অনেকেই মনে করেন যে ফ্যাট খাওয়া অবশ্যই ক্ষতিকর। তবে, এই ধারণাটি সত্যিই কি সঠিক? আসুন জানি কিছু তথ্য যা আপনাকে সাহায্য করবে ফ্যাট নিয়ে সঠিক ধারণা পেতে।
ফ্যাটের প্রকার
ফ্যাট মৌলিকভাবে তিন ধরণের – স্যাটুরেটেড, আনস্যাটুরেটেড, এবং ট্রান্স ফ্যাট। স্যাটুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট বেশি খাওয়া অবস্থায় কর্ডিয়াক রোগ, ডায়াবেটিস, এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়। আনস্যাটুরেটেড ফ্যাট, যেমন মোনোআনস্যাটুরেটেড এবং পলি-আনস্যাটুরেটেড ফ্যাট, স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।
ফ্যাটের গুনাগুণ
ফ্যাট প্রত্যেক কার্বোহাইড্রেটের চেয়ে বেশি শক্তি সরবরাহ করে। এটি আমাদের ত্বক এবং নখ স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং ভিটামিন A, D, E, এবং K এর সাথে মিশে থাকে, যা আমাদের সমস্থ স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
সুস্থ ফ্যাট খাওয়ার উপায়
ফ্যাট নিয়ে সুস্থ ধারণা থাকলে এটি আমাদের জন্য উপকারী হতে পারে। স্যাটুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট সীমিত করা, আনস্যাটুরেটেড ফ্যাট যেমন মোনোআনস্যাটুরেটেড এবং পলি-আনস্যাটুরেটেড ফ্যাট উচিত পরিমাণে খাওয়া, সুস্থ ফল এবং তরল প্রজাতির খাবার সম্পর্কে ধারণা থাকা উচিত।
সংক্ষিপ্ত পরামর্শ
ফ্যাট নিয়ে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সঠিক ধারণা রাখা গুরুত্বপূর্ণ। স্যাটুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট সীমিত রাখুন এবং সুস্থ ফ্যাট যেমন মোনোআনস্যাটুরেটেড এবং পলি-আনস্যাটুরেটেড ফ্যাট অধিক পরিমাণে নিতে চেষ্টা করুন। প্রতিদিনের খাবারে ভিটামিন ও প্রোটিন